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怎么做排骨汤好喝，排骨汤的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、用排骨清洁刀剁成5厘米宽，5厘米长的小块。把猪油或植物油烧红放在强火炉上，把排骨放在锅里炸到发灰。将排骨炒干水分，用盐姜煨熟，放足水至盖过排骨，大火煨半小时，再加入味精、料酒、葱白。

2、将移砂罐在温火上煨2小时。

3、排骨一定要在沸水中煮5-10分钟后再煮，或者先在沸水中煮几分钟，然后用冷水洗去骨头上的脏泡沫，然后在汤里一次加入足够的冷水，汤里放2片葱、姜、蒜，也可以放自己喜欢的中草药。

4、例如常用的沙参、黄芪、当归、党参、枸杞、大枣等。既能增加汤的味道，又能强身健体。然后盖上锅盖小火煨至汤汁沸腾，再小火煨一个半小时左右。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。