1、材料：米粉300克，牛肉400克。

2、辅料：油适量、盐适量、大料4个、桂皮1片、香叶3片、陈皮2g、丁香2g、茴香2g、湖南辣椒酱40g、酱油30ml、糖10g、料酒30ml、鸡精少许、香菜适量、葱花适量。

3、第一步：准备好所有的食材。

(资料图片)

4、第二步：米粉用清水浸泡备用。

5、第三步：牛肉洗净，准备葱姜调料。

6、第四步：将洗净的牛肉切块。

7、第五步：锅里烧热油，翻炒牛肉块。

8、第六步：加入两勺湖南辣椒酱。

9、第七步：放入葱姜，炒香。

10、第八步：加入料酒，炒香后关火。

11、第九步：将炸好的牛肉块倒入高压锅，加入酱油、糖和所有调料。

12、第十步：加入适量开水。

13、第十一步：盖上盖子，大火20分钟。

14、第十二步：然后打开盖子，加入盐。

15、用鸡精调味。

16、第十三步：你可以捞出葱，姜和调味料。

17、号码第十四步：始终保持小火加热牛肉腌料备用。

18、第十五步：在另一个锅里煮米粉，直到米粉熟透。

19、第十六步：取一大碗，舀入熟米粉和少许清汤，加入一汤匙牛肉卤汤，撒上葱花和香菜。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。